Žiga Zwitter predaval za Združenje kmečkih sirarjev Slovenije

20. avgusta 2023 je na vabilo Združenja kmečkih sirarjev Slovenije, v sklopu cikla predavanj Pogovori ob siru, ki ga je Združenje pripravilo ob 25. obletnici svojega obstoja, Žiga Zwitter predaval na Planini v Lazu v Julijskih Alpah, na temo Od zgodovinskih zgledov k zgodovinsko navdahnjeni trajnostni inovativnosti.